Соусы

Когда майонезы, кетчупы, другие стандартные приправы для блюд становятся обыденными, рекомендуем совершить путешествие в мир соусов Азии. Шрирача, Ottogi, Samyang, сотни других продуктов существенно расширят ваше представление о гастрономии.

Ассортимент соусов «Джао Дао»

• Корейские соусы Кочуджан – это №1 для корейцев. Их добавляют в большинство блюд, но выделяют рагу, жареного цыпленка и Кимчхи из квашеной капусты. Продукт приготовляют из сброжженых бобов, прошедших ферментацию, и красного перца. Также Кочуджан хорош в качестве маринада. Но будьте осторожны при использовании – он достаточно острый.
• Китайские соусы устричные – самые популярные. Преимущественно их подают с мясом, фунчозой, овощами. Это незаменимый ингредиент для кухни воке. Устричный соус имеет густую консистенцию, он обволакивает кусочки еды, добавляет им солоноватый яркий вкус. Если добавить его в небольшом объеме в конце приготовления, блюдо станет по-настоящему азиатским. В состав продукта входит натуральный соевый соус и устричный экстракт.
• Кисло-сладкие соусы из Японии Тонкацу популярен во всех странах мира. Они состоят из имбиря, мускатного ореха, овощей, фруктов, кетчупа. Традиционно его используют для свиных шницелей, но он прекрасно подходит и для любых деликатесов из мяса и птицы, включая говядину, баранину, курицу, индейку, дичь. Некоторые любители добавляют Тонкацу к рыбе и овощам. В какой-то мере это версия известного и популярного Вустерского соуса.
• Соусы из Китая Терияки преимущественно используется для приготовления курятины. Густой и темный продукт с соевым вкусом и нежным фруктовым привкусом придает блюдам вызывающий аппетит глянец, покрывает и запечатывает каждый отдельный кусочек. Его изготавливают из натурального соевого соуса и вина из слив. Терияки добавляют в рыбу, мясо, лапшу, другие блюда.
• Любителям «поострее» обязательно понравится острая корейская приправа Samyang со вкусом курочки. Немного сладкий, насыщенный и очень пряный, насыщенный продукт – идеальное дополнение к повседневному меню. Его можно использовать как маринад для морепродуктов, птицы, свинины, лапши, риса, супов и даже пиццы.
• Соусы из Тайваня Шрирача – продукт Экстра-класса с перчинкой. Острый Шрирача можно добавлять в еду на любом этапе приготовления и в готовые блюда, использовать как маринад при обжаривании или запекании. В самом Тайване его едят с яичницей, омлетами, роллами, супами, лапшой, бургерами, смешивают с другими соусами для получения новых вкусов. Отличная версия для любителей острого.

Купить азиатские соусы в Екатеринбурге